炒醬鍋性能
1.攪拌方式:采用特殊的傾斜傳動(dòng),使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現傳動(dòng)公轉與自傳的不整數比,使鍋內無(wú)攪拌死角。
2.鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料干凈,易于清洗,降低勞動(dòng)強度。
3.安全:無(wú)明火,無(wú)爆炸,無(wú)火災,無(wú)危險。
炒醬鍋優(yōu)勢
行星攪拌炒鍋加熱迅速,高溫度可達350度左右,能滿(mǎn)足各類(lèi)醬料的溫度要求,與傳統的電加熱方式相比火力更旺,炒制物料口感好?;疱伒琢蠑嚢璩村?,加熱更靈活方便,同時(shí)火鍋底料攪拌炒鍋 醬料行星攪拌炒鍋 非明火加熱,可靠性更高。選擇攪拌炒鍋的客戶(hù)多數對于物料炒制溫度要求較高,行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢就是控溫準確,廣泛用來(lái)加工一些附加值較高的產(chǎn)品。
炒醬鍋特點(diǎn)
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,本機的U型鍋體, 鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。
采用超導電熱加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng),使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現傳動(dòng)公轉與自傳的不整數比,使鍋內無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構,使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動(dòng)力,運行更平穩。